Salpicão do Lombo Traditionnel

Nom Portugais : Salpicão do Lombo

40,00 /kg

Notre Salpicão est exclusivement élaboré avec les meilleures parties du filet mignon de porc, délicatement fumé au chêne liège, très légèrement salé et assaisonné avec un peu de vin blanc, de l’ail et du paprika doux. Attention si vous le goutez, vous risquez de ne plus pouvoir vous en passer. Environ (350gr) la pièce complète.
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INGRÉDIENTS : Viande de Porc, vin, sel, ail, Emulsifiants (E450, E451), dextrose, sucre, antioxydants (E316, E331) Conservateurs (E250, E252).

TYPE DE VIANDE Porc AFFINAGE MOYEN 1 mois
MACÉRATION 10 jours RÉGION Viseu
FUMAGE 4 mois CONSERVATION 8-12°

ÉNERGIE POUR 100GR 946 KJ GLUCIDES 0.50gr
ÉNERGIE POUR 100GR KCAL 224 Kcal DONT SUCRES 0.50gr
LIPIDES 5.8gr PROTÉINES 43gr
DONT ACIDES GRAS SATURÉS 2.3gr

Ingrédients : Viande de Porc, vin, sel, ail, Emulsifiants (E450, E451), dextrose, sucre, antioxydants (E316, E331) Conservateurs (E250, E252)

Type de viande Porc
Macération 10 jours
Fumage 4 mois
Affinage moyen 1 mois
Région Viseu
Conservation 8-12°

VALEURS NUTRITIONNELLES

Énergie pour 100gr 946Kj
Énergie pour 100gr Kcal 224Kcal
Lipides 5.8gr
dont acides gras saturés 2.3gr
Glucides 0.50gr
dont sucres 0.50gr
Protéines 43gr

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