Jambon Bisaro 30 mois

Nom Portugais : 

120,00 /kg

L’excellence en matière de Jambon ! Notre Jambon Bisaro 30 mois, est fait à partir d’une sélection rigoureuse des porcs Bisaro, qui ne se trouvent qu’au nord du Portugal. Fait à la main dans le respect de la tradition, il est ensuite lentement fumé au chêne liège. Il est affiné 30 mois au minimum délivrant des saveurs insoupçonnées et une texture qui fond en bouche.

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kg

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INGRÉDIENTS : Viande de Porc Bisaro, Sel

TYPE DE VIANDE Porc AFFINAGE MOYEN 30 mois
MACÉRATION non RÉGION Braganca
FUMAGE 4 mois CONSERVATION

ÉNERGIE POUR 100GR 1684 KJ GLUCIDES 1gr
ÉNERGIE POUR 100GR KCAL 406 Kcal DONT SUCRES 0.50gr
LIPIDES 33.40gr PROTÉINES 25,77gr
DONT ACIDES GRAS SATURÉS 15.81gr

Ingrédients : Viande de Porc Bisaro, Sel

Type de viande Porc
Macération non
Fumage
Affinage moyen 30 mois
Région Braganca
Conservation

VALEURS NUTRITIONNELLES

Énergie pour 100gr 1684Kj
Énergie pour 100gr Kcal 406Kcal
Lipides 33.40gr
dont acides gras saturés 15.81gr
Glucides 1gr
dont sucres 0.50gr
Protéines 25.77gr

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