Les Pâtisseries portugaises

LE PASTEL DE NATA A LA QUEIJARIA NACIONAL

Au début du 19ème siècle, tout près du Mosteiro dos Jeronimos (Monastère des Hiéronymites) et de la Tour de Belém, il existait une raffinerie de sucre de canne, sucre qui était importé des anciennes colonies portugaises. La petite usine était couplée à un petité épicerie. En 1834, les mouvements révolutionnaires et républicains ferment tous les couvents et monastères et les religieux sont expulsés et c’est à partir de 1837, afin de gagner sa vie, qu’un ancien occupant du Mosteiro dos Jeronimos décide de vendre dans cette petite boutique des petits flans à base de crème de lait selon la recette originale apprise dans le Monastère. Ainsi sont nés les pasteis de Nata qui sont aujourd’hui célèbres de par le monde. A la Queijaria Nacional, nous vous offrons un Pastel de Nata authentique et délicieux, ainsi que d’autres variations autour de cette pâtisserie comme les pasteis de coco ou encore les pasteis aux amandes. Ils sont tous frais et cuits sur place ainsi vous pouvez les déguster encore chauds ou bien les emporter avec vous et les partager.

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