Jambon Bisaro 18 mois

Nom Portugais : Presunto Bisaro 18 meses

59,90€ /kg

Notre Jambon Bisaro 18 mois, est fait à partir d’une sélection rigoureuse des porcs Bisaro, qui ne se trouvent qu’au nord du Portugal. Fait à la main dans le respect de la tradition, il est ensuite lentement fumé au chêne liège. Cela en fait un Jambon d’une qualité exceptionnelle, parfaitement équilibré.

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Toutes nos livraisons sont effectuées par camion frigorifique avec un parfait respect de la chaîne du froid et des mesures sanitaires.

INGRÉDIENTS : Viande de Porc Bisaro, Sel, Conservateur E-250, E-252

TYPE DE VIANDE	Porc	AFFINAGE MOYEN	19 mois
MACÉRATION	non	RÉGION	Braganca
FUMAGE		CONSERVATION	local frais et sec

ÉNERGIE POUR 100GR	1224 KJ	GLUCIDES	1gr
ÉNERGIE POUR 100GR KCAL	293 Kcal	DONT SUCRES	0.50gr
LIPIDES	18.60gr	PROTÉINES	31.50gr
DONT ACIDES GRAS SATURÉS	9.62gr	SEL	4.75gr

Ingrédients : Viande de Porc Bisaro, Sel, Conservateur E-250, E-252

Type de viande	Porc
Macération	non
Fumage
Affinage moyen	18 mois
Région	Braganca
Conservation	local frais et sec

VALEURS NUTRITIONNELLES

Énergie pour 100gr	1224Kj
Énergie pour 100gr Kcal	293Kcal
Lipides	18.60gr
dont acides gras saturés	9.62gr
Glucides	1gr
dont sucres	0.50gr
Protéines	31.50gr
Sel	4.75gr