Jambon Bisaro 30 mois

Nom Portugais :

159,90€ /kg

L’excellence en matière de Jambon ! Notre Jambon Bisaro 30 mois, est fait à partir d’une sélection rigoureuse des porcs Bisaro, qui ne se trouvent qu’au nord du Portugal. Fait à la main dans le respect de la tradition, il est ensuite lentement fumé au chêne liège. Il est affiné 30 mois au minimum délivrant des saveurs insoupçonnées et une texture qui fond en bouche.

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INGRÉDIENTS : Viande de Porc Bisaro, Sel

TYPE DE VIANDE	Porc	AFFINAGE MOYEN	30 mois
MACÉRATION	non	RÉGION	Braganca
FUMAGE	4 mois	CONSERVATION

ÉNERGIE POUR 100GR	1684 KJ	GLUCIDES	1gr
ÉNERGIE POUR 100GR KCAL	406 Kcal	DONT SUCRES	0.50gr
LIPIDES	33.40gr	PROTÉINES	25,77gr
DONT ACIDES GRAS SATURÉS	15.81gr