Jambon Bisaro 18 mois

Nom Portugais : 

60,00 /kg

Notre Jambon Bisaro 18 mois, est fait à partir d’une sélection rigoureuse des porcs Bisaro, qui ne se trouvent qu'au nord du Portugal. Fait à la main dans le respect de la tradition, il est ensuite lentement fumé au chêne liège. Cela en fait un Jambon d’une qualité exceptionnelle, parfaitement équilibré.

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INGRÉDIENTS : Viande de Porc Bisaro, Sel, Conservateur E-250, E-252

TYPE DE VIANDE Porc AFFINAGE MOYEN 19 mois
MACÉRATION non RÉGION Braganca
FUMAGE CONSERVATION local frais et sec

ÉNERGIE POUR 100GR 1224 KJ GLUCIDES 1gr
ÉNERGIE POUR 100GR KCAL 293 Kcal DONT SUCRES 0.50gr
LIPIDES 18.60gr PROTÉINES 31.50gr
DONT ACIDES GRAS SATURÉS 9.62gr SEL 4.75gr

Ingrédients : Viande de Porc Bisaro, Sel, Conservateur E-250, E-252

Type de viande Porc
Macération non
Fumage
Affinage moyen 18 mois
Région Braganca
Conservation local frais et sec

VALEURS NUTRITIONNELLES

Énergie pour 100gr 1224Kj
Énergie pour 100gr Kcal 293Kcal
Lipides 18.60gr
dont acides gras saturés 9.62gr
Glucides 1gr
dont sucres 0.50gr
Protéines 31.50gr
Sel 4.75gr

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