Fromage São Jorge 24 mois

Nom Portugais : Queijo Ilha São Jorge

54,90 /kg

Ce fromage à pâte dure affinée des Açores de l’île São Jorge dans l’archipel des Açores est fabriqué avec un lait de vache rigoureusement sélectionné. Issu d’une tradition séculaire c’est un des meilleurs fromages des Açores: sa pâte ferme et sèche dégage de forts arômes de lait herbacé avec des saveurs puissantes… et uniques!

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INGRÉDIENTS : Lait de Vache Cru, Sel, Présure

ALLERGÈNE : Lait

TYPE DE LAIT Vache RÉGION Açores
PRÉSURE Animale DISTINCTIONS
TYPE DE FROMAGE Pâtes pressées cuites CONSERVATION 2-10°
AFFINAGE MOYEN 4 mois DURÉE MAX DE CONSERVATION 1 an

MATIÈRES GRASSES 45 % LIPIDES 30gr
ÉNERGIE POUR 100GR 1588Kj DONT ACIDES GRAS SATURÉS 20gr
ÉNERGIE POUR 100GR KCAL 382Kcal GLUCIDES

3.10gr

SEL 1.70gr DONT SUCRES 0.00gr
POIDS PROTÉINES 25gr

Ingrédients : Lait de Vache Cru, Sel, Présure

Allergène : Lait

Type de lait Vache
Présure Animale
Traitement du Lait Pasteurisé
Type de fromage Pâtes pressées cuites
Affinage moyen 4 mois
Région Açores
Distinctions
Conservation 2-10°
Durée max de conservation 1 an

VALEURS NUTRITIONNELLES

Matières grasses 45%
Énergie pour 100gr 1588Kj
Énergie pour 100gr Kcal 382 Kcal
Lipides 30gr
dont acides gras saturés 20gr
Glucides 3.10gr
dont sucres 0.00gr
Protéines 25gr
Sel 1.70gr
Poids

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