Fromage Sao Jorge 4 mois

Nom Portugais : Quejo Ilha Sao Jorge

40,00 /kg

Un fromage à pâte dure des Açores de l’île Sao Jorge est fabriqué avec un lait de vache rigoureusement sélectionné. Issu d’une tradition séculaire c’est un des meilleurs fromages des Açores: sa pâte ferme et sèche dégage de forts arômes de lait herbacé, et des saveurs puissantes… et uniques!

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INGRÉDIENTS : Lait de Vache Cru, Sel, Présure

ALLERGÈNE : Lait

TYPE DE LAIT Vache RÉGION Açores
PRÉSURE Animale DISTINCTIONS
TYPE DE FROMAGE Pâtes pressées cuites CONSERVATION 2-10°
AFFINAGE MOYEN 4 mois DURÉE MAX DE CONSERVATION 1 an

MATIÈRES GRASSES 45 % LIPIDES 30gr
ÉNERGIE POUR 100GR 1588Kj DONT ACIDES GRAS SATURÉS 20gr
ÉNERGIE POUR 100GR KCAL 382Kcal GLUCIDES

3.10gr

SEL 1.70gr DONT SUCRES 0.00gr
POIDS PROTÉINES 25gr

Ingrédients : Lait de Vache Cru, Sel, Présure

Allergène : Lait

Type de lait Vache
Présure Animale
Traitement du Lait Pasteurisé
Type de fromage Pâtes pressées cuites
Affinage moyen 4 mois
Région Açores
Distinctions
Conservation 2-10°
Durée max de conservation 1 an

VALEURS NUTRITIONNELLES

Matières grasses 45%
Énergie pour 100gr 1588Kj
Énergie pour 100gr Kcal 382 Kcal
Lipides 30gr
dont acides gras saturés 20gr
Glucides 3.10gr
dont sucres 0.00gr
Protéines 25gr
Sel 1.70gr
Poids

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