Edition Limitée Brebis Fondant

Nom Portugais : Ovelha Amanteigado

20,00 TTC

Le fondant dans sa plus parfaite expression. Ce fromage de 100% lait Brebis ,Crémeux et onctueux offre un fondant sans pareil. Il se déguste en le décalottant (comme un Vacherin Mont-d’or). Son goût à la fois puissant et raffiné vient d’un affinage méticuleux et maitrisé. A consommer tel quel sur un bon pain ou bien sur une salade de pomme de terres.

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INGRÉDIENTS : Lait de Brebis Cru, Sel, Présure, Ferments lactiques, Conservateur E252

ALLERGÈNE : Lait

TYPE DE LAIT Brebis RÉGION Castelo Branco
PRÉSURE Animale DISTINCTIONS
TYPE DE FROMAGE Pâtes molles à croûte lavée CONSERVATION local frais et sec
AFFINAGE MOYEN

 

60 Jours

DURÉE MAX DE CONSERVATION 3 mois

MATIÈRES GRASSES LIPIDES 30gr
ÉNERGIE POUR 100GR 1481Kj DONT ACIDES GRAS SATURÉS 17gr
ÉNERGIE POUR 100GR KCAL 357 Kcal GLUCIDES 2.80gr
SEL 1.80gr DONT SUCRES 0.80gr
POIDS 950-1100gr PROTÉINES 19gr

Ingrédients : Lait de Brebis Cru, Sel, Chardon, Présure, Ferments lactiques, Conservateur E252

Allergène : Lait

Type de lait Brebis
Présure Végétale
Traitement du Lait Cru
Type de fromage Pâtes molles à croûte lavée
Affinage moyen
Région Guarda
Distinctions
Conservation local frais et sec
Durée max de conservation 3 mois

VALEURS NUTRITIONNELLES

Matières grasses
Énergie pour 100gr 1481Kj
Énergie pour 100gr Kcal 357 Kcal
Lipides 30gr
dont acides gras saturés 17gr
Glucides 2.80gr
dont sucres 0.80gr
Protéines 19gr
Sel 1.80gr
Poids 950-1100gr

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