Fromage Azeitao D.O.P.

Nom Portugais : Azeitao D.O.P.

14,00 TTC

Un fromage A.O.P. à pâte molle et coulante, d’un poids d’environ 300 g, qui prend le nom de la localité au sud du Tage où il est fabriqué. Il a le caractère de la Brebis et saura faire fondre les palais les plus durs.

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INGRÉDIENTS : Lait cru Brebis, Fleur de chardon, Sel

ALLERGÈNE : Lait

TYPE DE LAIT Brebis RÉGION Setùbal
PRÉSURE Végétale DISTINCTIONS D.O.P
TYPE DE FROMAGE Pâtes molles à croûte lavée CONSERVATION 7-12°
AFFINAGE MOYEN 2 mois DURÉE MAX DE CONSERVATION 3 mois

MATIÈRES GRASSES 45 – 60% LIPIDES 26.20gr
ÉNERGIE POUR 100GR 1360Kj DONT ACIDES GRAS SATURÉS 16.60gr
ÉNERGIE POUR 100GR KCAL 320 Kcal GLUCIDES 3.60gr
SEL 1.70gr DONT SUCRES 0.50gr
POIDS Env. 250gr PROTÉINES 19.40gr

Ingrédients : Lait cru Brebis, Fleur de chardon, Sel

Allergène : Lait

Type de lait Brebis
Présure Végétale
Traitement du Lait Cru
Type de fromage Pâtes molles à croûte lavée
Affinage moyen 2 mois
Région Setùbal
Distinctions D.O.P
Conservation 7-12°
Durée max de conservation 3 mois

VALEURS NUTRITIONNELLES

Matières grasses 45 – 60%
Énergie pour 100gr 1360Kj
Énergie pour 100gr Kcal 320 Kcal
Lipides 26.20gr
dont acides gras saturés 16.60gr
Glucides 3.60gr
dont sucres 0.50gr
Protéines 19.40gr
Sel 1.70gr
Poids Env. 250gr

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