Edition Limitée Brebis-Chèvre Affiné

Nom Portugais : Ovelha & Cabra Curado

20,00 TTC

Un fromage savoureux réunissant le meilleur du caractère du Brebis et du chèvre avec un affinage soigné pour les tempérer. Un fromage puissant mais doux à la fois avec une palette de saveurs allant minéral à la noisette, sous une belle croute brossée aux reflets de soleil.

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INGRÉDIENTS : Lait de Brebis Cru, Lait de Chevre cru, Sel, Présure, Ferments lactiques, Conservateur E252

ALLERGÈNE : Lait

TYPE DE LAIT Brebis Chèvre RÉGION Castelo Branco
PRÉSURE Végétale DISTINCTIONS
TYPE DE FROMAGE Pâtes molles à croûte lavée CONSERVATION local frais et sec
AFFINAGE MOYEN

 

60 Jours

DURÉE MAX DE CONSERVATION 3 mois

MATIÈRES GRASSES LIPIDES 30gr
ÉNERGIE POUR 100GR 1481Kj DONT ACIDES GRAS SATURÉS 17gr
ÉNERGIE POUR 100GR KCAL 357 Kcal GLUCIDES 2.80gr
SEL 1.80gr DONT SUCRES 0.80gr
POIDS 950-1100gr PROTÉINES 19gr

Ingrédients : Lait de Brebis Cru, Sel, Chardon, Présure, Ferments lactiques, Conservateur E252

Allergène : Lait

Type de lait Brebis
Présure Végétale
Traitement du Lait Cru
Type de fromage Pâtes molles à croûte lavée
Affinage moyen
Région Guarda
Distinctions
Conservation local frais et sec
Durée max de conservation 3 mois

VALEURS NUTRITIONNELLES

Matières grasses
Énergie pour 100gr 1481Kj
Énergie pour 100gr Kcal 357 Kcal
Lipides 30gr
dont acides gras saturés 17gr
Glucides 2.80gr
dont sucres 0.80gr
Protéines 19gr
Sel 1.80gr
Poids 950-1100gr

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